Лекарственные травы Башкирии

Морковь посевная - Daucus carota L.

Двухлетнее травянистое растение из сем. зонтичных (Apiaceae). Она имеет утолщенный мясистый корень разнообразной формы, величины и окраски.

В первый год жизни растение развивает розетку прикорневых листьев с дважды- или триждыперистой пластинкой. На второй год жизни вырастает прямой, крепкий, ветвящийся стебель с очередными листьями такой же формы, что прикорневые. Соцветие - сложный зонтик с 13-25 лучами. Цветок состоит из малозаметных зубцов чашечки, пяти белых лепестков, пяти тычинок и пестика. Плоды ребристые, овальные с щетинками, двусемянки.

Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.

Внешний вид.

Распространение и опыт культуры.

В диком виде в Башкирии не встречается. Имеются дикорастущие экотипы в средиземноморских районах Евразии и Африки. Морковь - древняя культура, начала возделываться 4 тысячи лет назад как лекарственное, пищевое и кормовое.

Имеется очень много сортов моркови. Высевают их ранней весной, можно проводить посев и под зиму. Хорошо растет на плодородных, рыхлых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Семена дают всходы через 2-3 недели после посева. Способ посева широкорядный, с междурядьями 45 см или ленточный, двухстрочный.

Норма высева семян - 5 кг/га. Уход заключается в рыхлении междурядий, прореживании в рядках. Убирают корнеплоды в конце лета.

Заготовка сырья и его хранение.

В медицине используют корнеплоды. Хранят их в хранилищах или буртах, переслаивая их песком. При хорошем хранении они долго не теряют свои целебные свойства. Используют и семена, из которых получают даукарин.

Химический состав сырья.

Корнеплоды содержат до 7,3% Сахаров, провитамин А (каротин), витамины B₁, B₂, В₆, С, Е, К, Р, РР, соли кальция, фосфора, железа, микроэлементы. В семенах до 1,6% эфирного масла. Из семян моркови выделен даукарин - сумма флавоноидов.

Действие на организм, применение в медицине и препараты.

Морковь и сок из нее оказывают легкое слабительное действие, поэтому используют их при запорах и геморрое. Как поливитаминное растение морковь широко применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, улучшения питания, при малокровии. Ее используют в диетическом питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и энтеритах. Даукарин применяют при хронической коронарной недостаточности. Даукарин устраняет боли в области сердца. Лечение им урежает и ослабляет приступы стенокардии. Недавно обнаружено свойство семян моркови предупреждать беременность, что связано с задержкой имплантации вследствие изменения гормонального фона.

Даукарин (Daucarinum) - (Б) -суммарный очищенный сухой экстракт из семян моркови. Зеленовато-серый порошок, горького вкуса, специфического запаха. Назначают внутрь по 0,02 г 3-5 раз в день за 30 мин. до еды. Длительность лечения 2-4 недели.