Лекарственные травы Башкирии

Земляника лесная - Fragaria vesca L.

Многолетнее травянистое растение из сем. розоцветных (Rosaceae).

Земляника лесная имеет горизонтальное корневище, на котором вырастают тонкие длинные надземные побеги - усы. Усами она размножается вегетативно. Листья тройчатые, прикорневые, снизу с шелковистыми волосками. Цветки крупные, белые. Лепестки 4-8 мм длиною, яйцевидные или округлые. Чашелистики при плоде растопыренные или книзу отогнутые. Цветоложе голое или несколько волосистое. Цветоложе несет несколько одиночных цветков в щитковидных соцветиях. Плоды - ложные ягоды, ярко-красные, душистые. Мякоть плода усажена семянками, выступающими из нее.

Цветет в мае - июне, созревает в июне - июле.

Внешний вид.

Распространение и опыт культуры.

Растет земляника лесная в лесах, кустарниках. Особенно ее много в горно-лесной зоне республики, чаще в сосновых и смешанных лесах.  Отмечена она и в Предуралье.

Заготовка сырья и его хранение.

В медицине используют листья и плоды земляники. Листья заготавливают во время цветения и плодоношения, срывая их без черешков. Сушка проводится в тени, в проветриваемых помещениях. Плоды заготавливают в полной спелости, срывая их без плодоножек. Сушат их в печах или в сушилках. Выход сырья листьев 20%, а плодов - 14-16%.

Срок хранения листьев 1 год, а плодов до 2 лет. Влажность их не должна превышать 13%.

В Башкирии листья и плоды для нужд медицины не заготавливаются. Плоды используются для пищевых целей.

Химический состав сырья.

Плоды содержат до 20-50 мг% аскорбиновой кислоты, фолиевую кислоту, каротина - 0,3- 0,5 мг%, следы витамина В1, органические кислоты, антоциановые соединения, следы алкалоидов, дубильные и пектиновые вещества, эфирное масло. В листьях аскорбиновой кислоты больше 250-280 мг%, следы витамина B1.

Действие на организм, применение в медицине и препараты.

Настой из листьев земляники - противоцинготное средство, он также замедляет ритм и повышает амплитуду сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды.

Из листьев готовят чай: 20 г листьев заливают 200 мл кипящей воды, кипятят 5-10 минут, настаивают в течение 2 часов. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Иногда употребление земляники вызывает аллергию.

Свежие плоды используют как диетическое средство при болезнях сердца, печени и почек, как источник витамина С и как мочегонное.