Лекарственные травы Башкирии

Однолетнее растение из сем. гречишных (Polygonaceae). Высота растения колеблется от 50 до 150 см. Стебли ветвистые, голые, ребристые, полые, сочные, красновато-зеленые. Листья очередные, блестящие, сердцевидно-треугольные или стреловидные, снабжены прилистниками в виде раструбов. Раструбы короткие перепончатые. Цветки обоеполые, околоцветник пятираздельный, с пятью равными долями. Тычинок восемь, пестик с 3 свободными столбиками и тремя рыльцами. Цветки белые, бледно-розовые, с медовым запахом, на длинных пазушных цветоносах, щитковидно собраны на верхушке. Плод - трехгранная зерновка - орешек, в 2-3   раза   длиннее   околоцветника,   с   острыми   или   тупыми, цельнокрайними листьями и гладкими гранями. Они коричневые, черные или серые, крылатые и бескрылые.

Вегетационный период в условиях Башкирии продолжается от 72 до 87 дней (Хангильдин, Кунакбаев, Сагитов, 1978). Цветение происходит примерно через месяц после посева и продолжается 4-6 недель. Хороший медонос.

Внешний вид.

Распространение и опыт культуры.

В Башкирии гречиха высевается как крупяная культура во многих районах республики. В нашей республике высеваются, в основном, три сорта - Богатырь, Горно-лесная, Бирская-3 - они районированы. Сорт Богатырь высевают по всей республике, кроме северо-востока. Горнолесная выведена на Дуванском сортоучастке и там районирована. Сорт Бирская-3 высевается на территории всей республики.

Гречиха - теплолюбивая культура, поэтому ее высевают позднее других зерновых культур, когда минует возможность поздневесенних заморозков.

В севооборотах ее посевы размещают после зернобобовых, картофеля, сахарной свеклы. Посев проводят обычным рядовым способом, на гектар высевается 80-100 кг семян. Созревает гречиха в августе. Она отзывчива на минеральные удобрения, особенно фосфорные.

Для лекарственных целей используют верхушки растений в фазе цветения, поэтому следует делать специальные посевы.

Заготовка сырья и его хранение.

Собирают верхушки цветущих растений. Сырье сушат на воздухе в тени или в сушилках при температуре 30-40° С.

Сухое сырье - трава зеленого цвета с запахом свежего сена. Влажность не выше 14%, почерневших листьев не более 5%, посторонних примесей не более 5%.

Сырье хранят в проветриваемых сухих помещениях в мешках или тюках. Срок хранения - 1 год.

Химический состав сырья.

В траве гречихи содержатся: гликозид рутин, хлорогеновая, галловая, протокатехиновая и кофейная кислоты. В семенах содержится крахмал (до 67%), жирные масла, лимонная и яблочная кислоты. В цветках найден фалопирин.

Действие на организм, применение в медицине и препараты.

Трава используется для получения рутина - витамина группы Р. Рутин уменьшает проницаемость и хрупкость сосудов. Применяют его при геморрагических диатезах, кровоизлияниях в сетчатку глаза, капилляротоксикозах, лучевой болезни, септическом эндокардите, ревматизме, гломеруло-нефрите, гипертонической болезни, арахноидите, аллергических  заболеваниях,   кори,   скарлатине,   сыпном  тифе  и  др.

Применяют в виде таблеток «Аскорутина» (Ascorutinum). Эти таблетки содержат рутин и аскорбиновую кислоту по 0,05 г.